Ons verhaal
Mo’ Mucha is ontstaan uit de overtuiging dat een gezonde leefstijl de smaakpapillen niet hoeft te pesten. Omdat ik zelf (Mick) de nodige fysieke uitdagingen heb, ben ik meer gaan letten op wat ik in mijn mond stop.
De effecten van voeding op de gezondheid worden erg onderschat, en dat het tijd is voor een shift. Alle ingrediënten moeten 100% natuurlijk en 100% biologisch zijn, en we doen daarin ook geen concessies. En laten we eerlijk zijn, dat proef je ook gewoon!
Mijn eerste kennismaking met kombucha was in Australië. Het was de kombucha van Remedy. Tijdens een schitterende rondreis door Australië een Nieuw Zeeland was ik op zoek naar iets anders te drinken. Tuurlijk het biertje was heerlijk in de avond, maar overdag was het met name water. Dus iets anders dan water, geen alcohol en vooral geen gezoete rotzooi. Na een beetje zoeken kwam ik uit bij kombucha. Tientallen verschillende smaken waardoor er altijd wat tussen zat voor mijn vriendin, zoon van 18 maanden (inmiddels 4 jaar en de grootste kombucha fan op aarde) en mijzelf.
Er zat weinig suiker in, en het suiker dat erin zat was voor het grootste deel natuurlijk. 100% natuurlijk en 100% biologisch, ideaal.
Sinds die reis is mijn liefde voor kombucha begonnen! Bij thuiskomst eind 2019 ben ik meer gaan lezen over kombucha en kwam erachter dat zelf kombucha maken zeer eenvoudig is! Ik ben gelijk aan de slag gegaan, en heb de nodige lessen geleerd. Totaal 1 fles granaat (de glasscherven lagen echt overal) en 3 spuiters (ja, het was inderdaad 3 keer opnieuw de muren en plafond verven) had ik mijn missie gevonden.
Ik wil zo veel mogelijk mensen aan de kombucha helpen, en uitleggen hoe je zelf kombucha kan maken is hier een belangrijk onderdeel van. Zie “Doe het lekker zelf” voor meer hierover.
Om de twee missies van Mo’ Mucha te bereiken heb ik een partnership gesloten met Roestig Blond. Als fantastische merkmakers, en met ervaring in het lanceren van een drank, is dit de ideale zet. Nu ben ik samen met mijn beste maat bezig om het grotere doel van Mo’ Mucha te behalen!
